Kalorien zählen vs. Klimabilanz tracken
1. Kalorien zählen – sinnvoll, aber nicht alles
Kalorien geben an, wie viel Energie ein Lebensmittel deinem Körper liefert. Wer Gewicht halten oder abnehmen will, kommt oft nicht drum herum, die tägliche Menge im Blick zu behalten. Doch Kalorien sagen nichts darüber aus, wie ein Lebensmittel hergestellt wurde – und schon gar nicht, welchen Einfluss es auf Klima und Ressourcen hat.
Beispiel:
100 Kalorien aus einer regionalen Kartoffel haben eine andere Klimabilanz als 100 Kalorien aus einem industriell hergestellten Proteinriegel mit importierten Zutaten.
Kurz: Kalorien helfen dir beim Blick auf den Körper – nicht aufs Klima.
2. Klimabilanz tracken – was steckt dahinter?
Beim Klimabilanz tracken geht es darum, den CO₂-Ausstoß (bzw. CO₂-Äquivalente) von Produkten, Services oder Gewohnheiten zu erfassen. Diese „Bilanz“ zeigt dir, wie sehr ein bestimmtes Verhalten zur Erderwärmung beiträgt.
Erfasst werden z. B.:
- Produktion & Transport von Lebensmitteln
- Verpackung & Lagerung
- Zubereitung (z. B. Stromverbrauch beim Kochen)
- Entsorgung & Restevermeidung
Ein Apfel aus der Region hat z. B. eine deutlich bessere Bilanz als eine Mango aus Übersee – obwohl beide „gesund“ sind.
Tipp: Es gibt Apps und Rechner, mit denen du deinen täglichen Konsum auf seine Umweltwirkung checken kannst.
3. Tools & Apps – wie du deine Klimabilanz messen kannst
Du musst kein:e Wissenschaftler:in sein, um deine Klimabilanz im Blick zu behalten. Immer mehr Apps und Plattformen helfen dir dabei, smarter zu konsumieren.
Beliebte Tools:
- CodeCheck: Zeigt dir bei Lebensmitteln und Kosmetik die CO₂-Werte und Herkunft
- Klimakompass von Utopia: Gibt dir Werte und Tipps für deinen Alltag
- Eaternity App: Bewertet Gerichte und Zutaten nach Klimaauswirkungen
- Too Good To Go Impact Tracker: Zeigt, wie viel CO₂ du durch gerettete Mahlzeiten einsparst
Wichtig: Nicht jedes Tool ist 100 % genau – aber sie geben dir ein gutes Gefühl für die Größenordnung.
4. Kalorienarm heißt nicht klimafreundlich – und umgekehrt
Viele Produkte wirken auf den ersten Blick „leicht“ oder gesund – sind es aber aus Umweltsicht ganz und gar nicht.
Ein paar Beispiele:
- Light-Produkte: Oft stark verarbeitet, mit Zusatzstoffen, Verpackung und Energieaufwand
- Pflanzliche Alternativen: Je nach Herkunft und Verarbeitung sehr unterschiedlich in der Klimabilanz
- Diät-Shakes & Riegel: Hochindustriell, oft mit langen Transportwegen verbunden
- Regional & saisonal: Nicht immer kalorienarm, aber oft umweltfreundlich
Kurz: Kalorien sind keine Umweltwährung. Wer beides im Blick behalten will, braucht ein Gefühl für Zusammenhänge – und manchmal neue Prioritäten.
5. Was zählt wirklich – und wie du beides kombinieren kannst
Die gute Nachricht: Du musst dich nicht entscheiden zwischen Klimabilanz und Kalorien. Oft gehen beide Ziele Hand in Hand – z. B. mit diesen Tipps:
- Saisonale & regionale Zutaten: Gut fürs Klima, oft nährstoffreich und wenig verarbeitet
- Selbst kochen statt Fertigessen: Kontrollierter, oft ressourcenschonender
- Pflanzenbasiert denken: Weniger tierische Produkte senkt CO₂-Emissionen deutlich
- Weniger Food Waste: Reste kreativ verwerten spart Ressourcen und Geld
- Verpackungen meiden: Lose einkaufen, Mehrweg verwenden
Tipp: Tracke nicht jeden Wert, sondern entwickle ein Gespür. Du musst keine Perfektion erreichen – schon kleine Schritte wirken.
